Prof. MDDr. MUDr. Jiří Šedý, Ph.D., MBA vystudoval obor všeobecné lékařství, zubní lékařství, MBA, následně obhájil titul Ph.D. (obor neurovědy), byl habilitován na Masarykově Univerzitě v Brně a jmenován profesorem na Univerzitě Karlově v Praze. Zabývá se převážně klinickou anatomií, klinickou gnatologií, problematikou temporomandibulárních onemocnění, syntézou mezioborových poznatků a problematikou kritického myšlení. Je autorem nebo spoluautorem více než 200 publikací, které byly podle Web of Science více než 1300× citovány (H-index 22). Rovněž je autorem nebo spoluautorem řady monografií, mimo jiné: Primární hyperparathyreóza (Galén, 2006), Chirurgická anatomie hernií (Triton, 2007), Kompendium stomatologie I (Triton, 2012), Kompendium stomatologie II (Triton, 2016, 2022), Klinická anatomie zubů a čelistí (Triton, 2010), Atlas léčby onemocnění temporomandibulárního kloubu (Triton, 2014), Zubař nejlepší přítel člověka (ALMI, 2014, 2018; Galén, 2023), Základy evoluční teorie pro stomatology (Galén, 2019), Somatické vyšetření ve stomatologii (Galén, 2020), Kritické myšlení (Galén, 2021, 2024), Anatomie, histologie a embryologie zubů (Galén, 2022), Spravedlnost v medicíně (Grada, 2022), Základy gnatologie (Triton, 2023), Bruxismus (Galén, 2024), Dysfunkce čelistního kloubu (Galén, 2024), Onemocnění temporomandibulárního kloubu – diagnostika a léčba (Grada, 2024). Je držitelem 31 ocenění (mj. Česká hlava, Cena Josefa Hlávky, Cena Učené společnosti ČR), spoluřešitelem domácích i zahraničních grantů, recenzentem mezinárodních časopisů a členem redakčních rad mezinárodních časopisů. Otevřeně a s úctou se hlásí ke svým učitelům a mentorům, kterými jsou zejména prof. Miloš Grim (anatomie, ČR), dr. František Koukolík (neuropatologie, ČR), prof. Jan Kučera (neurologie, USA), dr. Josef Zicha (fyziologie, ČR) a prof. Mariano Rocabado (rehabilitační medicína, Chile).